Weine aus Spanien in der Kritik

Spanischer Wein, welcher schmeckt wirklich? Der Weinhandel "schmeckt" nur bedingt, sofern der Händler ein gutes Angebot hat, seine Preise moderat und seine Weine bezahlbar bleiben. Wein vom Discounter? Eine Frage die immer wieder für jede Menge Zündstoff in den unterschiedlichsten Schichten unsere Gesellschaft sorgt. Discounter Wein kann gut schmecken. Es kommt darauf an, ist aber in der Regel mehr vom Zufall abhängig. Der Weinkritiker oder Weingutachter wiederum "schmeckt" meistens gar nicht, bzw. nur bestimmten Menschen. Beurteilt er einen Wein positiv, schmeckt er dem Winzer, Großhändler usw. und natürlich dem Konsumenten. Ein gut beurteilter Wein wird i. d. R. auch angenommen. Aber es gilt grundsätzlich folgendes: Eine Kritik oder ein Gutachten ist die objektive Aussage eines subjektiven Urteils! In diesem Zusammenhang ist schon spanischer Wein ein so komplexes Thema, dass es eines ordentlichen Schubs an Informationen bedarf, um eine Reihe von Unklarheiten zu beseitigen. Bei weltweit ca. 1000 für den Weinbau zugelassenen Rebsorten kann man sich ungefähr vorstellen, wie vielfältig in der heutigen Zeit die Möglichkeiten sind Weine herzustellen. 

Auf der iberischen Halbinsel gibt es momentan nur alleine in Spanien 68 Denominaciones de Origen, (registrierte Weinbaugebiete für die Produktion nach dem spanischen Weingesetz) die wiederum lediglich einen Teilaspekt der dortigen Weinwirtschaft bilden. Zusätzlich bieten die Gruppen Vinos de la Tierra/Vinos de Calidad, und Vinos de Pago, noch weitere Unterscheidungsmerkmale, welche der Weinfreund differenzierter betrachten sollte. So sind z. B. die Vinos de Pago, in Hinsicht auf die Qualität ihrer Weine noch über den Weinen der Denominaciones de Origen anzusehen. Bezogen auf die Unterschiede in den Möglichkeiten der Weinerzeugung zeigt sich deutlich, dass generell großer Informationsbedarf besteht. Die Erklärung des Begriffs Denominación de Origen Calificada, (DOC) die für die Anbaugebiete Priorat, Rioja und eventuell demnächst auch für Somontano gilt, ersparen wir uns hier einmal, da diese Art der Bewertung von Anbaugebieten bei Fachleuten sowieso umstritten ist. Viele sind der Meinung, das sich alleine aus der höheren Bewertung eines Weinbaugebiets, keine maßgeblichen Schlußfolgerung auf die Qualität der dort erzeugten Weine ziehen lasse. Dieser Argumentation ist ein gewisser Wahrheitsgehalt nicht abzusprechen, da in jüngster Vergangenheit in Deutschland die erhöhten Nachfragen nach Rioja Weinen, ebenso oft mit enttäuschenden Aussagen zum wirklichen Geschmack dieser Weinsorte verbunden war. 

Weinbau in Spanien hat eine lange Tradition, die sich bis in die Zeiten der Phönizier zurückzuverfolgen läßt, und es ist im 21. Jahrhundert als einer der größten Exporteure für Weißwein mit neuen, ganz besonderen Herausforderungen konfrontiert. Viele unserer Landsleute verbringen in gewissen Zeitabständen einen Urlaub in Spanien, und es bestehen erhebliche Unterschiede zwischen den Weinen, die man in den jeweiligen Restaurants oder Supermärkten angeboten bekommt und dem spanischen Weinangebot in Deutschland. Bestimmte Sorten bekommt man hier gar nicht oder nur unter erschwerten Bedingungen. Ebenfalls ist der Informationsfluß dazu meistens mehr als dürftig. Die normalerweise übliche Erkärung auf dem Etikett der Flaschenrückseite ist in gar keinem Fall dafür ausreichend genug. Der Hinweis auf ein entsprechendes Weingut in einem registrierten Weinbaugebiet, jedoch ohne eine erkennbare Nummerierung der Flasche, läßt meistens einen Wein aus industrieller Großproduktion dahinter vermuten. Wir werden unser Ziel kontinuierlich weiter verfolgen, die Hauptaufmerksamkeit auf Angebote von kleineren Bodegas, Weinkellereien und Genossenschaften zu konzentrieren. Ebenfalls ist in Spanien mittlerweile ein großer Trend zurück zur alten Weinbautradition und damit zu nachhaltiger und ökologisch ausgewogener Bewirtschaftung von Weingütern zu beobachten. Hier eröffnet sich ein weitreichendes Feld für die Erhaltung von Individualität und Geschmacksvielfalt beim Weintrinken. Lobbyistisch motivierte Bestrebungen seitens bestimmter Gremien innerhalb der europäischen Gemeinschaft, werden auch in Zukunft nichts unversucht lassen, den Weinbau europaweit mit fadenscheinigen Begründungen, wie dem beispielweise immer wieder favorisiertem angeblichen Bürokratieabbau, weiter zu vereinheitlichen und noch mehr zu verwässern. Das steht ganz deutlich im Gegensatz zum berechtigten Streben des Menschen nach natürlicher Vielfalt und gutem Geschmack.

Für engagierte Weintrinker und Freunde des Baccus stellen wir hier Weine und Cava vor, welche in gewissen Zeitabständen von den Weinfreunden, Geschmacks-Enthusiasten und Bloggern aus der Weinszene, unabhängig von einander bewertet werden. Unser Ziel ist es, dieses Blog im Laufe der Jahre zu einer Art Leitfaden für Weine aus dem Angebot von Vinos de Penedès weiter zu entwickeln. Man wird sowohl Bewertungen von Sortenweinen, Cuvées und Cava bereits vergangener Jahrgänge finden, als auch die gerade aktuellen in ihrer geschmacklichen Entwicklung mit verfolgen können. Solche Bewertungen sollen gewisse Voraussichten auf die Qualitäten der zu erwartenden Ernten und Jahrgänge ermöglichen. Dem Konsumenten können so zusätzliche Anhaltspunkte für seine Entscheidung beim Einkauf aufgezeigt werden. Ferner wird der interessierte Kenner in die Lage versetzt, Entwicklungen und Veränderungen einzelner Weingüter über einen längeren Zeitraum hinweg konsequent mit verfolgen zu können. Dadurch wird das Thema Wein und Spanien im Laufe der Zeit etwas transparenter und leichter nachvollziehbar. Mit der integrierten Kommentarfunktion dieses Blogs wird dem Weinkenner zusätzlich noch die Möglichkeit eingeräumt, zu den hier vorgestellten Themen und Weinen Stellung zu beziehen und etwaige Erfahrungen aus seiner Sicht mit einzubringen, wie auch eigene Vorschläge beizusteuern. Die Tage in denen Anbieter dem Interessenten ausschließlich einen Warenkorb zur Auswahl vorgelegt haben gehören im Zeitalter des Web 2.0 nun endgültig der Vergangenheit an. Somit kommt dem Dialog miteinander in Zukunft sehr große Bedeutung zu.

Hier können Sie Ihren favorisierten spanischen Wein von Lidl, Aldi, Kaufhof, sonstigen Supermärkten oder von einem Fachhändler ausführlich beschreiben und seine eventuellen Vorzüge loben. Geben Sie Ihren Mitmenschen die Möglichkeit an Ihren Erfahrungen und Sonderangeboten teilzuhaben. Niemand kann das gesamte Wissen über Wein nur für sich alleine beanspruchen. Mit Sicherheit lernen auch wir mit Ihrer Hilfe noch etwas dazu. Schließlich ist niemand perfekt. Personen, die eine besondere Quelle für guten Wein z. B. während Ihres Urlaubs in Spanien oder sonstwo entdeckt haben, sind ebenfalls herzlich eingeladen, ihr Wissen darüber hier mit anderen auszutauschen. Sollten Sie einen Wein aus unserem Angebot bewerten wollen, lassen Sie sich nicht davon abhalten ihn hier ausführlich zu beschreiben, auch im Falle eines eventuellen nicht Gefallens. Es nützt uns nichts, wenn wir Weine anbieten, die unseren Kunden nicht schmecken oder besser auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten werden könnten. Konstruktive Kritik ist gut für beide Seiten. Wir werden uns bemühen bei Ihrer Argumentation gut hinzuhören. Das hilft uns selber besser zu werden und genauer auf die Wünsche unserer Kunden einzugehen. Aber bitte, lassen Sie uns auschließlich über spanische Produkte diskutieren.

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